椴樹蜜也叫椴樹蜂蜜，是蜜蜂從椴樹花上采集釀制而成的蜂蜜；

      下面小編按以下目錄來詳細(xì)介紹：

      椴樹蜜的特點(diǎn)

      椴樹蜜的食用方法

      椴樹蜜的蜜源

      椴樹蜜的采收時(shí)間存儲方法

      一、 椴樹蜜的特點(diǎn)

      1、色澤：淺黃色透明到琥珀色，色澤晶瑩有油脂的光澤

      2、氣味：花香味相對于其他蜜種較淡

      3、口感：口感甜潤適口、略粘、微酸；

      4、結(jié)晶：易結(jié)晶，原蜜在13°~15°左右會結(jié)晶，結(jié)晶后呈細(xì)膩潔白或乳黃色的油脂狀。

      5、級別：蜂蜜劃分等級為一級品種。

      二、椴樹蜜的食用方法

      1、用勺子舀來直接食用，或涂到面包、饅頭、各類米面食品上當(dāng)調(diào)味品食用

      2、沖蜂蜜水喝，用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后服用，特別是炎熱的夏天，用涼開水（或菊花水）沖蜂蜜飲用，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料

      3、泡生姜、檸檬之類的制成保健品食用

      三、 椴樹蜜的蜜源

      屬于錦葵目 (Malvales)錦葵科 (Malvaceae)或者與另外幾屬分出另作椴樹科 (Tiliaceae)。是夏綠闊葉喬木，各個國家都有。我國椴樹主要分布在東北地區(qū)的長白山區(qū)、小興安嶺和完達(dá)山區(qū)，河北、山西等省也有少量分布。

      椴樹花性味辛，微溫，含有大量的粘液和揮發(fā)油，其主要成份為合金歡醇有宣發(fā)作用的甙。

      四、椴樹蜜的采收時(shí)間

      椴樹花的花期是每年六月中旬到七月中旬

      五、椴樹蜜的存儲方法

      1、椴樹蜂蜜保存宜放在低溫避光處。

      2、由于椴樹蜂蜜是屬于弱酸性的液體，能與金屬起化學(xué)反應(yīng)，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬后，會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。因此，應(yīng)采用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。

      3、椴樹蜂蜜在貯存過程中還應(yīng)防止串味、及濕、發(fā)酵、污染等。為了避免串味和污染，不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農(nóng)藥、石灰、堿、硝等)或不衛(wèi)生的物品(如廢品、畜產(chǎn)品等同儲存)。

      4、椴樹蜂蜜的保存期國家規(guī)定瓶裝蜜保質(zhì)期18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂蜜也能保質(zhì)多年不壞。