推薦蜜種：百花蜜、洋槐蜜，或根據(jù)口味的需要選擇其他蜜種

  推薦原因：百花蜜和洋槐蜜，氣味清淡，甜潤適口，營養(yǎng)豐富；果糖比例高，具有很高的吸濕性，能夠鎖住食物的水分

  應用：蜂蜜常作為烘焙類的原材料，如制作面包、糕點，它能夠使面包和糕點外表光滑油亮；蜂蜜果糖比例高，具有很好的吸濕性，可使面包和糕點保持松軟不干燥；蜂蜜熱量低，可取代蔗糖，更健康，并增加香甜味和口感，是消費者購買產(chǎn)品趨勢。蜂蜜也常作為肉類燒烤的涂料，可使食物外表金黃透亮，皮脆肉滑，相比于其他甜味劑，蜂蜜熱量低，營養(yǎng)高，可以增加食物的香味、口感等。