現(xiàn)在市面上有很多蜂蜜都會(huì)摻假，一些只知牟利的商販以次充好，欺騙消費(fèi)者。蜂蜜與真蜂蜜十分接近，所以消費(fèi)者購買蜂蜜時(shí)一定要選擇有良好信譽(yù)的名牌產(chǎn)品。在市場(chǎng)出售的各種蜂蜜中，特別是一些小販上門推銷的散裝蜂蜜中，有一些蜂蜜是攙了假的。攙假主要是攙糖、水和淀粉，有的蜂蜜還含有雜質(zhì)，質(zhì)地不純。只要掌握一定的鑒別方法，蜂蜜攙假是可以看出來的。

      徽蜂堂蜂蜜OEM廠家小編總結(jié)出以下簡(jiǎn)單的幾個(gè)小方法:看、聞、嘗。

      一、看。真蜂蜜顏色看起來不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳;假蜂蜜色澤鮮艷，一般呈淺黃或深黃色。真蜂蜜呈黏稠狀，挑起可見柔性長(zhǎng)絲，不斷流。

      二、聞。真蜂蜜有淡淡的植物味的花香;假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。

      三、嘗。真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感和輕微淡酸味，結(jié)晶塊牙咬即酥，含之即化：假蜂蜜有苦澀味或化學(xué)品怪味，結(jié)晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。四、熱水溶。將蜂蜜放入熱水中溶化，靜置3-4小時(shí)后如無沉淀發(fā)生則為純蜜、好蜜。

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