蜂王漿中含有許多的活性物質(zhì)和營養(yǎng)成分是大家所熟知的，但是蜂王漿只有在保存良好或者新鮮狀態(tài)下才能發(fā)揮其獨有的作用。實踐表明在5℃條件下貯存一年的蜂王漿用來飼喂蜂王幼蟲不能使其生長發(fā)育成蜂王，說明蜂王漿的質(zhì)量已經(jīng)發(fā)生了變化。但是在-2℃以下貯存的蜂王漿一年左右質(zhì)量變化甚微，在-18℃以下可達數(shù)年質(zhì)量穩(wěn)定。

因此在低溫密封的條件下貯存一年的蜂王漿是可以食用的，但是在常溫下保存的就不要食用了，因為食用變質(zhì)之后的蜂王漿會對身體產(chǎn)生一定的危害。一般來說在冷凍的條件下，密封保存兩年左右的蜂王漿都是可以食用的，但是大家最好還是盡快食用，畢竟放的時間久了，會使蜂王漿內(nèi)的活性物質(zhì)造成一定的流失。

在食用的時候還有一點就是因為蜂王漿具有酸、辣、辛、澀的味道，不太適口，因此大家在食用蜂王漿的時候可以選擇淋上一勺蜂蜜，這樣可以改善口感。或者用溫水送服也是可以的，但是不要用開水，因為開水會破壞蜂王漿的活性物質(zhì)。

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